雪菜腐皮筍絲

主料：

豆腐皮100克，竹筍100克，雪裡蕻100克，色拉油3湯匙。

輔料：

乾辣椒3個，味素2克，醬油2湯匙。

製法：

1、鹹雪裡蕻洗淨稍泡，撈起切絲。豆腐皮泡軟切絲。筍剝去老皮洗淨切絲。

2、盤中倒入色拉油和乾辣椒，用高功率爆辣2分鐘30秒，放入雪裡蕻、豆腐皮、筍絲以及味素和醬油，拌勻，用高功率炒3分鐘即可。