番茄土豆排骨湯（圖）

主料：西紅柿、土豆、排骨

輔料：蜜棗、陳皮

調料：精鹽、雞精、薑片、清水、食用油

烹製方法：

1、將西紅柿、土豆去皮洗淨切成塊，將排骨洗淨切成塊用開水焯一下除去血水和腥味，用涼開水過水撈出待用；

2、坐鍋上火，倒入適量的油，放入姜蔥、土豆、西紅柿略煸炒，再加入陳皮和蜜棗，炒好，將焯排骨的湯倒入燒開待用；

3、將排骨撈出放在電氣鍋中，倒入燒開的湯和適量清水，加入雞精、鹽，鎖好鍋蓋，將控制器調置20分鐘（或按湯鍵）；

4、待電氣鍋保溫卸壓後，打開蓋取出裝盤即可。

特點：此湯補充營養。