烤肉串

原料：

裡脊肉300克，長竹籤12根，醬油1湯匙，生粉2湯匙，酒1/2湯匙，味素少許，沙茶醬3湯勺，砂糖1湯匙，水3湯匙。

做法：

把脊肉切薄片，然後用味料醃30分鐘左右後再入沙茶醬、砂糖、水拌勻以竹籤串起置於滴油盤上，以微波爐調高段火力烤3分鐘，翻面後再烤2分鐘即可。

特色：

香嫩甜鮮，金黃油亮。