油燜大蝦

主料：

新鮮大蝦（草蝦）12隻，蔥2根，姜6片。

輔料：

A：番茄醬2大匙，鹽半匙，味素少許，麻油少許；

B：油3大匙。

做法：

1、蝦剪去頭尖並挑掉沙腸，加一半的蔥、姜、醃泡10分鐘去腥。

2、油加蔥、姜，以強功率爆香1分鐘30秒，再加調味料A及醃好的蝦拌勻，排列整齊，以強功率煮5分鐘至熟即可上桌，吃時蘸汁味道更佳。