洋蔥豬排

主料：

大排肉肉600克，洋蔥1隻。

輔料：

A：醬油6大匙，糖1大匙，嫩肉粉半匙，水2大匙，酒1大匙，白鬍椒粉少許。

B：水3大匙，醬油1大匙，香油少許。

C：玉米粉5大匙，色拉油5大匙。

製法：

1、大排骨切片，以刀背拍松，放於大碗中，加入調味料A，攪拌均勻醃10分鐘，再加入色拉油2大匙，拌勻。洋蔥洗淨切絲備用。

2、在一盤中，將洋蔥置於盤中，加油3大匙，以強功率爆香3分鐘備用。

3、肉片蘸上玉米粉，輔上洋蔥絲，將調味料B調勻淋在肉片上，覆上微波薄膜，以強功率烹調5分鐘即可。