絲瓜炒麵筋

主料：

絲瓜2條，罐頭麵筋1聽。

輔料：

姜茸1.5湯勺，熟豬油3湯勺，鹽1茶勺，味素少許。

製法：

1、取一碗，放入姜茸，熟豬油和味素，以微波高段火力爆香2分30秒備用。[]

2、絲瓜洗淨去皮，切滾刀塊置於鍋中，放入爆香過的調料、麵筋、麵筋罐頭汁液和鹽，加蓋，以中高段火力烹調6分鐘即可。

特點：

金黃翠綠，味鮮軟糯。