主料:
生豬肉末200克,鮮香菇8朵,燒賣皮8片。
輔料:
A:筍末50克,紹酒1大匙,精鹽、白糖各少許,醬油半大匙,薑汁半小匙;
B:乾澱粉1大匙,精鹽、胡椒粉各少許。
製法:
1、將香菇去蒂,燒賣皮切絲。[]
2、肉末加入調料A,攪拌均勻,使其產生粘性為止。
3、混合調料B,輕輕抹在香菇里側,填入2的肉末,再放入切絲的燒賣皮。
4、罩上微波薄膜或蓋子,轉4分鐘。
5、食用時,可蘸點醋、醬油。
生豬肉末200克,鮮香菇8朵,燒賣皮8片。
A:筍末50克,紹酒1大匙,精鹽、白糖各少許,醬油半大匙,薑汁半小匙;
B:乾澱粉1大匙,精鹽、胡椒粉各少許。
1、將香菇去蒂,燒賣皮切絲。[]
2、肉末加入調料A,攪拌均勻,使其產生粘性為止。
3、混合調料B,輕輕抹在香菇里側,填入2的肉末,再放入切絲的燒賣皮。
4、罩上微波薄膜或蓋子,轉4分鐘。
5、食用時,可蘸點醋、醬油。