碧綠蝦仁的做法

原料：

花椰菜250克，蝦仁150克。

調料：

蔥兩根，姜四片，精鹽、味素各半茶勺，紹酒半湯勺，色拉油三湯勺。

做法：

1、將蝦仁洗淨，加紹酒、少許精鹽及蔥、姜拌勻，醃10分鐘，取出姜、蔥。[]

2、將花椰菜洗淨，掰成小朵。

3、將蝦仁和花椰菜加三湯勺色拉油、少許精鹽及味素，拌勻後覆蓋微波薄膜，高火3分鐘即可。