必多魚卷的做法

原料：

敏魚400克，水發香菇六朵。

調料：

洋蔥半個，蒜苗兩根，胡椒粉、精鹽、味素各一小匙，芝麻油、番茄醬、辣椒醬各一大匙。

做法：

1、敏魚肉去骨，用薄刀將魚肉切成約0.5厘米厚薄片，水發香菇、洋蔥及蒜苗切絲待用。

2、魚肉片上撒上胡椒粉、精鹽、味素。[]

3、再鋪上切好的香菇、洋蔥、蒜苗，輕輕地包捲起來。

4、用牙籤插入固定封口，淋上芝麻油、番茄醬、辣椒醬。

5、罩上微波薄膜，高火1.5分鐘即可。