家常咖喱雞的做法

原料：

雞腿一磅半，馬鈴薯一磅（去皮切厚塊），蒜蓉半湯匙，乾蔥蓉半湯匙，咖喱粉或沒咖喱一湯匙。

調料：

麵粉一湯匙半，油二湯匙。熱水一杯半，椰汁半杯，鹽2/3茶匙，糖半茶匙，胡椒粉少許，花生醬二湯匙，雞粉半茶匙。 

做法：

1、雞腿洗淨，抹乾水剁塊，加醃料拌勻。

2、馬鈴薯、雞、咖喱粉、蒜蓉、乾蔥蓉加調味攪勻，放入深的器皿中，蓋上蓋，用Hi（高熱）煮二十分鐘至馬鈴薯焾，取出待三分鐘即可。