銀魚炒蛋的做法

原料：

雞蛋四個，銀魚50克。

調料：

紹酒、精鹽各一小匙，味素半小匙，熟色拉油一中匙。

做法：

1、將銀魚洗淨。

2、雞蛋打散後拌入味素、紹酒、精鹽和銀魚。

3、取一盤子，淋上熟色拉油，倒入2中的雞蛋和銀魚，加蓋高火4分鐘，中途翻拌一次即可。