老薑燉老雞的做法

原料：

老光雞一隻，老薑150克（用子姜無效）。

調料：

水四杯，精鹽適量。

做法：

1、將老光雞洗淨放入滾水中，高火3分鐘，取出洗淨。

2、將老薑洗淨，連皮切厚片。

3、將雞及姜放入器皿內，加入四杯水，中火40分鐘，食用時放精鹽調味即可。