沙參燉鴨的做法

原料：

沙參15克，瘦光鴨1000克。

調料：

紹酒半湯匙，滾開水四杯，精鹽適量。

做法：

1、將鴨洗淨放入滾開水中，高火8分鐘，取出洗淨。

2、鴨、沙參、紹酒放入器皿內，加入四杯滾開水，中火40分鐘，食用時放精鹽即可。