香料珍珠洋蔥

主料：冷凍珍珠洋蔥350克
輔料：迷迭香1支，百里香1支，鼠尾草1支，紅辣椒3－4支
調料/醃料：蘋果醋500毫升，糖適量
製作過程
(1) 將配料洗淨，蔭乾備用。

(2) 主料用滾水氽燙後，撈起瀝乾水分，待涼備用。

(3) 取一瓶罐，將做法1）及做法2）的材料放入罐內，加入調料浸泡，待3－4天入味即可食用。