泰式青木瓜沙拉

[原料/調料] 
青木瓜 1個 蕃茄中型 1個 辣椒 1-2根 蝦米 2大匙 花生(烤過) 2大匙 蒜頭(帶皮) 4-5瓣 長豆 視個人喜好添加

魚露 3大匙 糖 3大匙 檸檬汁 2大匙
 
[製作流程] 
(1)青木瓜去皮切絲，長豆切段、蕃茄切片備用。
(2)將木瓜絲放在一個大碗裡用木棍邊搗邊拌；依序將長豆段、蕃茄片、花生、辣椒、蒜頭、檸檬汁、魚露和蝦米放入碗中，一邊用木棍搗出各種材料的味道，一面用大湯匙翻攪著讓味道均勻即可。