[原料/調料]
鳳梨罐頭(約500公克) 2罐 梨子 1顆 奇異果 2顆 葡萄 適量 美國芹菜 120公克
碎核桃仁 120公克 美乃滋 120cc 優格 60cc 檸檬汁 1大匙 果糖或蜂蜜 1大匙 萵苣葉 數片
[製作流程]
(1)奇異果去皮切丁，梨子去皮去核後切丁。
(2)鳳梨取出瀝乾水分後切丁，美國芹菜切段，葡萄切半去籽備用。
(3)把所有水果丁、芹菜丁及碎核桃仁放入大碗中混合備用。
(4)把優格、美乃滋、檸檬汁、果糖(或蜂蜜)放入小碗中混合成優格沙拉醬備用。
(5)將作法4的優格沙拉醬淋入混合好的蔬果中，小心攪拌均勻，放入冰櫃冷藏(至少2小時)後，即可取出放在萵苣葉上一起食用。