[原料/調料]
松子仁 1/3杯 牛肉 1/2斤 蔥 2支
(1)沙茶 2大匙 辣椒粉 2小匙 鹽 1小匙 醬油 1又1/5大匙 香油 1/2大匙 糖 2小匙
(2)太白粉 1大匙
[製作流程]
(1)將牛肉切片加入調味料(1)攪拌均勻，醃15分鐘，再加入調味料(2)拌勻，用熱油略泡3分熟後，撈起瀝乾備用。松子仁用溫油泡至淡黃色撈起，將油瀝乾備用。蔥洗淨切蔥段備用。
(2)起油鍋爆香蔥段，隨即放入牛肉片拌炒至全熟，再倒入松子仁略拌勻即可起鍋。
[原料/調料]
松子仁 1/3杯 牛肉 1/2斤 蔥 2支
(1)沙茶 2大匙 辣椒粉 2小匙 鹽 1小匙 醬油 1又1/5大匙 香油 1/2大匙 糖 2小匙
(2)太白粉 1大匙
[製作流程]
(1)將牛肉切片加入調味料(1)攪拌均勻，醃15分鐘，再加入調味料(2)拌勻，用熱油略泡3分熟後，撈起瀝乾備用。松子仁用溫油泡至淡黃色撈起，將油瀝乾備用。蔥洗淨切蔥段備用。
(2)起油鍋爆香蔥段，隨即放入牛肉片拌炒至全熟，再倒入松子仁略拌勻即可起鍋。