煎紅酒丁骨牛排

[原料/調料]

1.美國丁骨牛排一塊400公克 2.(切絲)個30公克 3.紅葡萄酒1/2杯
調味料 : 1.橄欖油1大匙 2.鹽、胡椒適量 3.黃奶油少許

[製作流程]

1.丁骨牛排先適當的調味
2.平底鍋加熱將丁骨牛排煎至喜歡的生熟度後，取出並置於主菜盤內
3.鍋內炒洋蔥、培根絲,軟化後倒進紅葡萄酒
4.酒精成份蒸發後加進少許黃奶油,調成肉汁.並適當的調味,使用時淋於丁骨牛排上即可