[原料/調料] |
湘白蓮150克。網油200克,雞蛋1個。熟豬油1000克(實耗100克),麵粉100克,白糖200克,桂花糖25克,濕澱粉50克。 |
[製作流程] |
1.將蓮子去皮去心,用溫水洗淨,盛入碗中,放沸水上籠蒸至八成爛,取出潷去水,放入白糖、桂花糖拌勻。雞蛋磕入碗中,加麵粉50克、濕澱粉、清水調成糊。 |
[原料/調料] |
湘白蓮150克。網油200克,雞蛋1個。熟豬油1000克(實耗100克),麵粉100克,白糖200克,桂花糖25克,濕澱粉50克。 |
[製作流程] |
1.將蓮子去皮去心,用溫水洗淨,盛入碗中,放沸水上籠蒸至八成爛,取出潷去水,放入白糖、桂花糖拌勻。雞蛋磕入碗中,加麵粉50克、濕澱粉、清水調成糊。 |