本報訊 據《健康報》報導，國慶節將至，隨著天氣的轉涼，火鍋又開始受到人們的歡迎。然而，中國中西醫結合學會周圍血管疾病專業委員會主任委員、河南中醫學院一附院崔公讓教授提醒大家：節日來臨，吃火鍋要防痛風病！
痛風是怎么回事
崔教授介紹說，痛風是由於人體內一種叫做嘌呤的物質代謝紊亂，其代謝產物———尿酸在血中濃度升高所致，主要表現為痛風性關節炎。急性痛風性關節炎首次發作常在凌晨，劇烈的疼痛可將病人從睡夢中驚醒。
多數病人發現自己足部第一跖趾關節莫名其妙地腫脹起來，化驗檢查可見血尿酸、白細胞明顯升高。此時使用秋水仙鹼治療有特效。若治療及時，一周內症狀會緩解。但痛風常易復發，隨著發作次數的增多，尿酸鹽在關節內的沉積逐漸加重，病人指掌（跖趾）關節、踝關節、膝關節均可受累，形成慢性關節炎，導致關節畸形，出現痛風結節和腎臟損傷。
說到痛風這一時尚病，崔教授憂心忡忡地說，由於嘌呤物質大量存在於高蛋白飲食中，所以，本病以往多發生在歐美等已開發國家，但近年我國也呈上升趨勢。預計在未來的10年內，痛風在我國將成為僅次於糖尿病的第2號代謝性疾病。
吃火鍋為何會誘發痛風
崔教授說，肉湯內所含的嘌呤物質比正常飲食要高出30倍！大量飲酒其酒精易使體內乳酸堆積，抑制尿酸的排出。吃肉導致體內嘌呤代謝產物尿酸升高，喝酒又抑制尿酸的排出，這就是圍坐火鍋前開懷暢飲的人易患痛風的主要原因。
日常如何預防痛風
●合理飲食。已患有痛風的病人應當禁酒、限肉，進食蛋白以牛奶、雞蛋、豆製品為主。平時多吃水果、蔬菜、豆製品、乳製品等鹼性食物，同時應大量飲水（每日2000~3000毫升），以促進尿酸排出。
●減輕體重。痛風、高尿酸血症多見於肥胖者，常合併有高脂血症、高血壓、糖尿病等，有人稱其為代謝綜合徵。通過運動和限食，使自己保持理想的體重，是控制病情發展的重要一環。
●避免勞累。劇烈運動或過度消耗體力會使體內產生過多乳酸，使血尿酸升高，引起痛風性關節炎發作。因此，人們在生活起居上要注意調養精神，避免過度勞累。