紅蘋果紅辣椒洋蔥等有妙用
本報訊 據《光明日報》報導，新加坡研究人員最近發現，紅蘋果和紅辣椒等“紅皮”水果和蔬菜對乳腺癌等腫瘤疾病有防治作用。
實驗發現，“紅皮”瓜果蔬菜中所含的某些植物化學成分，可以有效遏制腫瘤細胞中蛋白質的生長；同時還能降低腫瘤細胞對雌激素的反應能力。
該中心負責人表示，當今各類抗癌藥物無一不帶毒副作用，如果將天然植物化學成分加以輔助利用，無疑將減少常規用藥量，對病人來說是個福音。
研究人員稱，除了紅蘋果和紅辣椒，洋蔥、紫葡萄等也含有該植物化學成分。該成分對前列腺癌和其他癌症也有抑制作用。