豬肉。能補腎、健胃、滋肝陰、潤肌膚，利二便，止消渴。豬皮美容潤膚，豬尾與杜仲煮服治腎虛、腰痛、遺精等症。
牛肉。黃牛牛肉安中益氣、健脾養胃、強筋健骨；水牛牛肉能安胎補血。常食牛肉能強壯機體，防禦疾病。
羊肉。冬季吃羊肉可祛寒暖身、溫中止痛，利產婦。羊頭肉治風眩頭暈、小兒驚厥及治五勞七傷。
雞肉。公雞肉治腎虛陽萎；黃母雞肉治疲勞，能添髓補精、助陽氣、暖小腸、止瀉泄。一般母雞肉還可治風寒濕痹、產後體弱；雞心治心悸失眠；雞腦治夢驚；雞冠治月經不調；雞肝治夜盲及其他眼疾。
鴨肉。溫中補虛，扶陽利水；治陽萎，治水腫，治咳嗽熱痢，治消化不良、陽氣不剛諸症。
鵝肉。利五臟，解五臟熱，煮汁可止消渴，白鵝脂治耳聾，潤皮膚，消痛腫。鵝血解毒治胃癌；鵝膽治咳嗽，哮喘；外用鵝膽治痔瘡；鵝油治手足裂，可嫩膚美容。
兔肉。兔肉無毒，性平，能補中益氣、止渴健脾、涼血解毒。可治消渴症、尿崩症、慢性胃炎等症。
魚肉。鯉魚安胎。胎動水腫為湯食之。鯽魚消水腫、通乳汁下奶。有資料講，每天吃魚30克可使患心臟病的危險率下降50％，魚有健腦、防治糖尿病、腎結石、防早產的功效。常吃魚可降低血中膽固醇甘油酯，可軟化血管，可增強記憶。
烏龜肉。烏龜的腹甲名龜板，有滋陰潛陽作用，治陰虛火旺所致的骨蒸癆熱，盜汗、眩暈、耳鳴等症。還有益腎健骨作用，治腰酸腳軟諸症。烏龜背甲清虛熱的作用大於龜板，可治胸肋積聚作痛，對肝硬化、脾腫大有治療作用。
另外：提倡在吃肉的同時多吃蔬菜，做到葷素食搭配，以達到機體的酸鹼度平衡。