“天麻燉雞”不科學

本報訊　據《天津老年時報》報導，許多人喜歡把天麻與雞同燉，醫生指出，這種食用方法並不科學。

這是因為，天麻與雞配伍，會影響天麻的功效。一般來說天麻常用量為3克~9克，正確服法有兩種：一是吞服，即將天麻研成細粉，用溫開水送服。二是燉服，將天麻切成薄片，單獨或與其他滋補食品如豬腦、鴿肉等配合，用有蓋容器隔水燉煮。