清炒豌豆苗

配料：鮮嫩豌豆苗300克，植物油、味素、料酒、精鹽皆適量。

製法：把鮮嫩豌豆苗洗淨，切成小段，投進油鍋，用旺火炒熟，加料酒、精鹽、味素。

藥用：隨餐食用。

說明：健脾益氣、利尿降壓；對高血壓病、慢性腎炎、慢性腸炎、營養不良性水腫有療效。