泄熱平肝-冬瓜鯇魚湯

原料：

冬瓜200克、鯇魚150克（魚尾部較好）。

做法：

鯇魚去鱗洗淨，用植物油煎至黃色。加開水適量，再下冬瓜，文火煮30分鐘。調味食用。

功效：

泄熱平肝，利水消痰。適用於高血壓病屬肝陽上亢型者，症見胸滿煩熱，頭痛眼花等。