雲呢拿奶油布甸


雲呢拿奶油布甸

配料：

奶油 1公升 、鮮奶 7湯匙、糖 180克 、呢拿香油 數滴 、魚膠粉 16克 、杏仁甜酒 4湯匙

特色：

菜系：

yidali

操作：

1魚膠粉用4倍水開勻。
2將奶油、鮮奶及糖用慢火加熱2分鐘後離火，加入 呢拿香油拌勻。
3加入魚膠粉溶液，用慢火煮至完全溶解。熄火待涼後，加入甜酒。
4將混合液倒入 喱杯中，放入雪櫃雪至凝固即成。