創意甜品：義大利之夏

三種顏色代表義大利的國旗色。所以叫義大利之夏

義大利之夏

做法很簡單，麵粉100克。 黃油110克 糖60克(可不加) 水60ml雞蛋兩個

黃油和水混合加熱，水將要開還沒開時關火。加麵粉，快速攪勻。然後一點一點的加入蛋液攪拌。(攪好的麵糊會不沾鍋。)

義大利之夏

擠到烤盤的麵糊不易太大，否則爐溫掌握不好容易烤不透。

烤盤加一點黃油摸勻，接水，然後再把水倒掉。這樣烤出來的泡芙不會太乾，也不容易沾在烤盤上。