早餐必須具備的四要素(1)

早餐時段“是不費力便可以進補的最佳時段”,美國賓州州立大學食物營養學教授芭芭拉·羅爾斯說,“給自己來一碗穀類食品根本就費不了多長時間。”

按時吃早餐的優點

※ 吃早餐還有可能預防慢性病,因為少進多餐(包括早餐)一般不會引發葡萄糖和胰島素高峰的出現,因此不會損傷胰腺,也降低了患糖尿病的風險。

※ 將熱量的攝取分散開來,而不是集中在一兩頓飯上,這對於新陳代謝也有好處。

※ 此外,早餐還可以為大腦補充養料,保持大腦清醒。

以下有四條建議供你參考:

  早餐必須具備的四要素(1)

 

多攝入一些纖維。研究證實,高纖維食品耐消化,容易讓人產生飽腹感。2001年的幾項研究發現,如果每天能多攝取29克左右的纖維,4個月內體重會減輕近4斤。穀類食品既含有纖維又十分美味,同時心臟專家也建議成年人每天攝入25到30克纖維。