香草味可以抑制人吃朱古力的欲望

 
英國時間七月二十五日訊息,倫敦聖喬治醫院的膳食專家正在測試一種減肥肓藥。它發出一陣陣類似香草的氣味,人吸入後就不再嗜食朱古力等高熱量的甜食。從肓藥里散發的香草味不會被皮膚吸收,也不會引起噁心等副作用。受測者把香草味肓藥戴在手背上,胃口就發生了變化,對朱古力的攝入減少了一半,喝下的含糖飲料也大幅下降,平均每人減了4.5磅體重。

二百名志願者被分為三組,分別得到香草肓藥、檸檬肓藥或不貼肓藥。四周后,貼香草味肓藥的一組體重下降大大超過貼檸檬味肓藥和不貼肓藥的兩組。嗅覺對腦部發生的生物化學變化有即刻反饋功能,從而影響人的胃口。血清素是一種調節情緒的化學物質,能使人感覺良好。朱古力內含的化學成份有生成血清素的效果,而香味誘使大腦釋放出血清素,降低了嗜食者對朱古力的信賴程度。

香草味肓藥降低了對朱古力等甜食的渴求,但對脂肪、澱粉和酒精卻無濟於事。這種產品預計九月份在英國上市,一年之內行銷全球。儘管聞起來像香草,但這種肓藥實際上是由多種香味經科學調製而成的。據悉,發明該產品的英國Aromacology肓藥公司還在研製另外幾種產品,貼在身上可以降低對薯片等高脂肪油炸食品的依戀程度,緩解失眠或減輕婦女月經前的精神緊張。