牛奶不宜大口喝

許多人喜歡將牛奶大口大口地喝下去，這種吃法不科學。大口喝下牛奶，會減少牛奶在口腔中混合唾液的機會，一經接觸胃中的酸性，牛奶中的蛋白質和脂肪就會結成塊狀，形成不易消化的物質。一些腸功能衰弱的人，便會引起腹瀉或因異常發酵而導致腹脹不適。也有的人常在牛奶中添加大量食糖，這樣也不好，食糖在體內分解會形成酸，酸能與牛奶中的鈣質中和，影響人體對鈣的吸收。