豆豉鯪魚餅（圖）

主料：豆豉鯪魚

輔料：麵粉、蔥

調料：鹽

烹製方法：

1、將魚取出切成末，蔥切成花，一起放入器皿中攪拌均勻；

2、把活好的面擀成圓片，倒一點油，抹勻，再撒上少許鹽，將拌好的餡撒在餅上，捲起再擀開；

3、坐鍋點火倒少量油，將餅煎熟後即可。

特點：酥脆鮮香