生魚葛菜湯

菜譜名稱	生魚葛菜湯
所屬菜系	粵菜
所屬類型	親親靚湯
基本特點	清熱潤燥，止咳化痰，祛暑下火。
基本材料	生魚１條，野葛菜２５０克。藥物；羅漢果１/３個，蜜棗６粒。

做法
生魚去內雜洗淨，野葛菜洗淨，加各藥物、水５碗，煲２小時湯成，可飲。

說明
野葛菜亦是南方特有產品，性寒，有清理暑濕、內熱、骨火等作用。