紅果茶


紅果茶

紅果營養豐富，含鐵和鈣較多，在100克果實中含鈣85毫克，其含鈣量居各果品之首。其維生素C的含量僅次於鮮棗。中醫認為，山植味酸、甘，性微溫，入脾胃、肝經，是常用消食藥，具有活血散瘀、清積、化痰、解毒、止血等功效。紅果中所含的脂肪酶，有消化肉食的作用，還能擴張動脈血管，改善心臟活力，降低血壓和血脂。它是妊娠早期極為可口的營養保健食品，能減緩早孕反應症狀，增進食慾，同時攝入更多營養素，幫助消化。

原料：
紅果500克，白糖250克，清水1000克。

製作：
1、紅果擇洗乾淨，用小刀挖去蒂、籽。
2、不鏽鋼鍋置火上（注意不能用鐵鍋），放入清水，下紅果燒沸後，轉微火煮，至紅果軟爛，用漏勺擠碎，加入白糖繼續熬煮2分鐘，視果茶呈稀粥狀，裝入盛器，冷卻即成。

特點：
果茶色澤紅艷，酸甜涼爽，消食開胃