香油拌耳絲 ≮美食原料≯鹵豬耳朵1隻,黃瓜80克,蛋皮15克,香油20克,醬油15克。≮美食做法≯1、將豬耳朵切成絲,放入盤內;黃瓜洗淨,與蛋皮切成絲放在耳絲上,用以點綴。2、在耳絲上淋入香油、醬油拌勻即成。≮烹飪關鍵≯醬豬耳朵,熟豬耳朵均可做原料,可先將豬耳朵、黃瓜、蛋皮切好,如不立即吃,不要急於拌調料。≮美食特色≯色彩豐富,味道香美,開胃解膩。