燈籠大蝦

≮美食原料≯
大蝦500克，黃瓜50克，雞蛋皮50克，花生油30克，蔥，薑絲各10克，米醋3克，料酒15克，白糖75克，鹽，湯適量。
≮美食做法≯
1、大蝦去脊線，爪，少包，洗淨。黃瓜切成燈籠托形，蛋皮切成穗形；
2、炒勺上火，燒油，將大蝦放入煎透.坐勺上火，放入底油，加蔥，薑絲煸炒，出香味，放湯，加調味品燒開，再放入煎好的大蝦，燜熟，晾涼；
3、把燜好的大蝦改刀，在盤中擺成燈籠形，再擺上黃瓜燈籠托和蛋皮穗即成。
≮美食特色≯
色澤紅潤，口味鮮，甜。