包穀粑粑

包穀也叫玉米、玉蜀黍。當包穀成熟季節，選擇勻嫩的青包穀去殼，去籽粒取下，用石磨磨成漿糊狀，競入少許白糖，在鍋內用油煎熟即可趁熱吃。此小吃清香鮮甜，滋味爽口，如果在包穀糊中調入雞蛋煎，其味更佳。