母子相會（圖）

主料：龍蝦、對蝦
輔料：青豆、水果、麵包糠
調料/醃料：黃油、味素、精鹽等調料
製作過程
l、取龍蝦肉切成小塊，上漿劃油，與青豆、水果下鍋用黃油焗好裝盤。 

2、龍蝦頭、殼蒸熟，按造型擺放。 

3、對蝦剝殼改成麻花形，上漿拍麵包糠，下油鍋炸成金黃色，擺在龍蝦肉周圍。 

備註說明 特色： 造型生動，色澤鮮艷，芳香撲鼻，爽滑嫩口。