墨西哥水餃片


配料：

水餃皮10張
調味料
番茄丁3大匙、洋蔥丁2大匙、蔥末1大匙半、香菜末1/3大匙、辣椒末2小匙、白醋1大匙、糖1/2大匙、香油2小匙

特色：

風味獨特，香脆爽口，有些酸辣。

操作：

1、 將水餃皮用波浪刀全部切成半圓形備用。
2、 熱油鍋，等油溫在160攝氏度左右時，將切好的水餃皮入鍋炸至呈金黃色，約需3—5分鐘，再撈起將油瀝乾，擺盤後蘸調味料食用。