粟米粥 【原料】 粟米三兩、紅棗八個、桔餅五錢、白糖二兩、清水二斤 【製作過程】 １、紅棗去核，與桔餅一同切成碎米狀。 ２、粟米簸去糠皮雜物，用清水淘洗乾淨，放入鍋內，加清水，上火燒開後轉用小火熬煮。待米粒開花時，加入紅棗、桔餅、白糖熬煮成粥即成。 【特點】 益腎滋陰，清熱解毒,陳粟米則具止痢、除煩之功