木耳順風


配料：

泡發木耳200克，萵苣1個，鳳梨1個,沙拉油1.5湯匙，濕澱粉1湯匙，粗鹽、味素各1茶匙，白糖0.5湯匙，植物油1湯匙。

特色：

此菜微酸帶甜，爽口開胃。

操作：

(1)將木耳摘去沙根洗淨，切成大片；將萵苣去皮洗淨，切成薄片；
(2)將 鳳梨洗淨去皮切片。炒鍋內放植物油燒五成熱，放入木耳、萵苣片、鳳梨片、沙拉油、 精鹽、白糖、味素炒3分鐘後用濕澱粉勾芡，炒勻後即可盛盤。