大荊冬米糖

上白糯米炊熟曬乾，粒粒晶瑩，爆成米，加入白糖、飴糖熬成的糖漿和豬油調製成型，撒上桂花，稍涼切成小長方塊。香甜樺脆，老少鹹宜。因炊曬糯米多選在陽光不強、氣候乾燥和冬季，故稱“冬米糖”。－