在2024年全國食品安全宣傳周主論壇上，國務院副總理汪洋表示，國務院食品安全辦將加快食品安全誠信體系建設，建立食品生產經營者紅、黑名單制度，形成守信者受益、失信者受損的激勵機制。同時，今年要完善食品安全信息公開制度，讓消費者自主選擇安全食品，實現食品行業的優勝劣汰。
與此前的食品黑名單相比，此次擬建立的紅黑名單具有明顯的不同。首先，建立在食品安全誠信體系當中的紅黑名單，一改過去類似名單呈現碎片化、地域化等缺點，使信息呈現系統化和長期化，如此一來，昧心賺黑錢的不良食品企業，將很難像過去一樣“打一槍換一個地方”，就算被查也難很快改頭換面繼續坑害消費者。
其次，此次不僅有黑名單，而且還有紅名單，不僅不良企業將受市場的懲罰，而且那些生產好產品的食品企業，會因紅名單的出現而受益。黑名單告誡消費者不購買什麼食品，但光知道不買什麼還不行，消費者總得購買食品，要想讓消費者放心購買，就應該給出一個紅名單，以幫助他們做出正確選擇。可見，紅黑名單的雙嚮導向作用將更加明顯，會對消費行為產生深遠影響。
此外，食品紅黑名單制度後面，還跟著食品安全信息公開制度，一改過去只管建立名單不管公開或者公開得極為有限等缺點。假如消費者不知情，即使不良食品企業進了黑名單，仍然難以阻止問題食品在市場上廣泛銷售，相反，即使一家企業的產品質量很好，由於缺乏確認機制，也難以打開市場。可以說，信息公開得越全面越透徹，食品紅黑名單的約束力就越大，市場的選擇也越理性。有信息公開制度這一“加速器”，食品行業的優勝劣汰將不可逆轉;質量和安全優先，將成為每一家立足長遠的食品企業的自覺行動。
大數據時代，為食品安全插上信息的翅膀，利用現有的信息技術，監管部門完全可以將食品企業的誠信完整地記錄在案，如此一來，食品“紅黑名單”實質上就變成了消費者的購物指南，消費者按圖索驥，問題食品的生存空間將不斷被壓縮，而安全食品將得到追捧，受到價格和市場份額的多重青睞，食品安全因此而得到漸進式改善。