飯店員工規章制度

飯店員工守則和的規章制度 篇1

一、飯店防凍掃雪委員會負責領導和協調本飯店之掃雪工作。

二、飯店防凍掃雪委員會組成：

委員會主席：總經理

委員會副主席：大堂經理管家部主管

委員會委員：餐飲總監工程部經理客房部經理

行政總廚桑拿部經理銷售部經理

保全部經理

三、防凍掃雪委員會定期於冬季（11月至2月）每周大例會加強防凍掃雪教育，旨在加強員工防凍掃雪意識，討論防凍掃雪措施，布置相關工作實施，組織相關工作監督和考評。

四、大堂經理、管家主管負責代表飯店防凍掃雪委員會與當地之城管委保持密切聯繫，清楚了解並傳達有關工作指示。

五、人事部文員負責在員工飯堂通告欄內張貼防凍掃雪宣傳資料，及相關防凍防雪的天氣預報，並負責隨時補充和更換新內容。

六、防凍掃雪措施：

1.工程部經理冬季每月定期檢查所有相關設備和管道（檢查表1附後），確保其使用狀態良好，每天巡視飯店各營業區域及後勤區域（檢查表2附後），確保相關室溫和水溫在規定的管理範圍內。如果查出寒凍隱患應立即採取措施予以解決。

2.飯店掃雪隊：

總指揮：總經理

副總指揮：保全部經理餐飲部總監（現場交通和安全指揮）

管家部主管（現場作業指揮和工具準備）

現場分區指揮：大堂經理

行政總廚或西餐總廚

桑拿部經理

客房部經理

掃雪隊員：餐飲部服務員、傳菜員、管事員共15名

中廚共15名

西廚、西餐共15名

總經辦、前廳部、銷售部、財務部共10名

為了商店能夠正常的運行，都會對員工的管理制定一些有效的規章制度。下面是小編整理的員工規章制度，分享給大家!

水果店員工規章制度

1、準時上下班、不遲到、不早退。

2、工作期間保持微笑，不可因私人情緒影響工作。

3、上班第一時間打掃店裡衛生，必須做到整潔乾淨，如：(冰櫃、冰櫃、收銀台、地板等)隨時補貨，做到貨架豐滿，並查看商品日期。

4、上班時間不得睡覺，不穿高跟鞋，不穿拖鞋，不披長發，不紅妝艷抹，不和顧客開玩笑。

5、員工本著互尊互愛，齊心協力，吃苦耐勞，誠實本分的精神。

6、服從分配，服從管理，不得損毀本店形象，透露本店機密。

7、認真聽取每位顧客的建議和投訴。

8、偷盜本店財物者交於公安部門處理。

9、熱情接待每位顧客，做好熱情、熱愛的服務。儘快了解店內的食品擺放，以便更好的為顧客服務，如“您好，歡迎光臨”、“謝謝光臨，請慢走”的口頭語和顧客打招呼，禁止和顧客爭吵，說髒話、粗話。

10、員工獎罰規定

獎：全勤每月100元，衛生乾淨每月100元

罰：透露店裡機密將扣除本月的工資

私下使用本店電話者扣罰20元

11、應聘條件：

①需交身份證複印件;

②所有應聘者試用期3-4天。

③試用期間必須遵守本店規章制度;

④新員工不得進收銀台。

店裡宗旨：以食品安全為保障，以信譽經營為理念，以服務優質、信譽良好為追求目標!

花店員工規章制度

1、按照流程和標準工作。嚴格執行上面的任何條款。

招工、入職程式包括：

1.員工來源

通過職介所、人才交流中心和廣告進行社會招聘；錄用大中專畢業生及專業學校畢業生；通過自薦、員工推薦等渠道招用小火鍋加盟店所需人員。

2.應聘

(1)應聘者攜帶一寸免冠彩色照片4張、身份證原件、學歷證書及相關證書到本部報名。

(2)用人部門在目測該應聘者外貌及身高、談吐等基本條件符合要求的情況下，可填寫“餐飲門店應聘人員登記表”。

(3)應聘者需如實填寫“應聘登記表”，一經聘用，該表將作為員工檔案資料的主要組成部分。

(4)用人部門根據現有職位空缺及部門需要情況，參照應聘者各方面的條件及所應聘的職位，擇優通知面試。

3.面試

(1)應聘者必須按照預約時間提前或準時到達餐飲門店。

(2)用人部門主管通過面試或筆試，對同意錄用者在“應聘人員登記表”背面用人部門意見一欄對“可用”項打“/”，並簽名，後將“應聘人員登記表”送回辦公室。

(3)後勤人員依據“應聘人員登記表”中的部門意見安排被錄用人員體檢。

4.體檢

被錄用人員憑 餐廳體檢通知單到衛生防疫站按指定時間進行體檢。

5.入職

(1)體檢合格者，由後勤通知其人職時間。

(2)入職時由員工填寫“餐飲門店員工登記表”，同時由部門填寫“員工變動表”，經店長批准後，方可辦理人職手續。具體程式如下：

①屬市區戶口的須帶齊身份證、最高學歷證書、待業證（或原單位的離職證明或與單位勞動關係證明）的原件及複印件、一寸彩色照片4張、制服押金200元。

門店員工制度 篇1

一、適用範圍：

銀座歌唱家旗艦店全體人員

二、水果間管理制度：

1、水果間內不得打鬧嬉戲，禁止聚眾聊天;

2、除水果間吧員外其他員工、客人不得進入水果間逗留，員工如工作需要，得到吧員授權後方可進入;

3、除水果間吧員外，其他員工不得打開、使用水果間內物品、不得翻閱水果間內柜子;

4、除水果間吧員外，其他員工、客人不得擅自使用水果間內設備、食用食品;

5、如員工需要食品、飲品等，告知水果間吧員，並在水果間操作台外側等候;

6、水果間不得從事與工作無關的事情(例如：個人的清潔、洗刷);

7、水果間禁止放置私人物品。

三、懲罰措施

1、未通過水果間吧員允許，私自使用水果間物品、食品、設備，

(1)違規一次，罰款15元;

(2)違規二次，罰款30元;

(3)違規三次100元;

(4)三次以上交由店長處理。

2、於水吧內進行個人清潔衛生工作(例：洗頭、洗衣物)，

(1)發現一次，罰款15元;

(2)發現二次，罰款30元;

(3)三次以上(含三次)交由店長處理。

3、擅自食用或使用水果間食品、飲品等，

(1)違規一次，罰款30元;

(2)違規二次，罰款50元;

(3)違規三次，罰款100元;

(4)三次以上交由店長處理。

4、無故於水果間逗留者，

(1)第一次警告

(2)違規二次，罰款15元;

(3)違規三次，罰款30元;

(4)三次以上交由店長處理。

5、於水果間放置私人物品者，

(1)第一次警告;

(2)違規二次，罰款15元，;

最新服裝店員工規章制度範例 篇1

1. 員工應帶妝上崗，工作時間應保持愉快精神，熱情待人。

2. 在工作時間不得抽菸、喝酒，不得與相鄰櫃檯員工聊天。

3. 應保持店面整潔，每日應打掃衛生，整理貨品，每日需拖地。

4. 應妥善保管好櫃檯財物和貨品，謹防小偷。如果盤點庫存發現貨品丟失，按照丟失商品的吊牌價在月結工資中扣除。

5. 每日應做好店面貨品整理，按照公司要求陳列貨品，精心搭配和擺放。

6. 按時上班，不得早退。吃飯時間不得超過30分鐘。當月累計遲到或早退3次以上者，扣除一天工資。

7. 上班時間不得接待朋友探訪。

8. 店員試用期定為1個月，薪酬為底薪1000+2%個人銷售額提成。

9. 薪酬結構為基本工資+提成+補貼

10. 提成為當月個人銷售額的2%

11. 補貼包括交通補貼，化妝補貼，保險補貼。其中過了試用期的次月即可獲得100元的交通補貼和100元的化妝補貼，保險補貼300元則自員工正式入職公司6個月後發放。

12. 員工應具有強烈的服務意識與服務觀念，具備高尚的職業道德，以自身的良好表現共同塑造良好的品牌形象。

13. 員工應遵守國家法律法規，遵守店鋪管理制度。

14. 如遇不明事項應服從公司領導，與同事合睦相處，對新進員工應親切，公平對待。

15. 員工應保守店鋪的機密，不得對外泄露任何有關店鋪的銷售數據，不得利用職務之便圖謀私利。

16. 員工對待工作與顧客應謙恭誠懇，滿腔熱情。遇事不可推諉，不可意氣用事，更不可故意刁難顧客。

最新服裝店員工規章制度範例 篇1

1、 服裝店人事制度

細則：招聘，上崗，離職，休假，晉升等等內容

2、 服裝店貨物制度

細則：以客為先的執行理念，懲治規則(打鬧，聊天，等)，現場工作，旺場工作(安排)，進入貨(賣)場工作流程等

3、 服裝店執倉制度

細則：盤點流程，盤點數據，盤點日期，貨品進出流程，新品學習內容，滯銷分析內容。

4、 服裝店賬物制度

細則：檔案的負責人，交接制度，財物的管理流程(營業款收取)，店鋪物品申請(需求)

一、 服裝店店員規章制度

1、 工作時間保持愉快精神，和氣待人

2、 在店內不得抽菸與喝酒。

3、 保持店面整潔，天天打掃衛生，整理貨品，每日需拖地，每周一進行店內玻璃的清洗。

4、 注意辨認假幣，如收取假幣將在月結工資中扣除同等數額的貨幣。

5、 妥善保管好客人財物和店內貨品，謹防小偷。如果盤點存貨發現貨品被盜，按照被盜商品的成本價在月結工資中扣除。

6、 做好店面貨品整理，陳列貨品需精心搭配和擺放。

7、 按時上班，吃飯時間不超過1小時，當月累計遲到3次以上，每次扣一天基本工資。

8、 任何因主觀原因引起的貨品退換均不予接受，需要向客人解釋清楚：“物品如無任何質量和品質問題，我們均不接受退換。”

9、 店內有客人及生意時儘量不要接聽私人電話，影響銷售。

10、 上班時間儘量不要異性朋友探討，特別是不要逗留在店鋪內，影響銷售。

二、 服裝店薪酬獎罰制度

門店員工規章制度 篇1

銷售店面管理制度

1.一般商品的陳列

(1)分類清晰;

(2)價格從高至低順序排列;

(3)高價商品放在主信道附近;

(4)展示面統一，整齊;

(5)重和易碎商品應儘量放置在下層。

2.新奇商品的布置

(1)整個貨架或幾個卡板布置同一促銷商品;

(2)商品交叉布置;

(3)連續進行為時幾周的專銷貨展銷。

3.貨架頭商品布置

(1)銷售量很大的商品;

(2)新奇商品;

(3)銷售呈上升趨勢的商品;

(4)季節性商品。

4.店內商品補充

(1)將較少卡板上的商品移到較多卡板上;

(2)一種商品快售完，且存貨不多，則安排其它商品;

(3)熱門商品在收貨後應儘快陳列出來;

(4)應儘量節省人力，時間。

5.店面整理

(1)隨時保證店面乾淨，整潔及清晰的面貌;

(2)了解哪些商品已大量銷售，哪些已無存貨;

(3)哪些商品須添加或調貨;

(4)扔掉空箱，整平商品表面一層(先進先出原則);

(5)錯置商品的收集。

(2)商品的計算機庫存顯示為負數，但店內仍有該商品在銷售;

(3)商品無銷售報告。

門店員工規章制度 篇2

一、店面行為規範

1、客戶到店，接待人員必須馬上起立，“歡迎光臨超市”，主動迎接。

2、嚴禁在店面大聲喧譁，做與工作無關的事，對上司必須稱職務。

3、收銀台面不允許放與項目無關的東西，如水杯、化妝包、鏡子、報紙、雜誌等。

4、有領導朋友來訪，由前台人員負責引見並提供倒水服務。茶几處只用於接待使用，不得在此聊天、睡覺等。

酒店員工獎懲制度 篇1

為進一步提高酒店員工素質，規範工作行為，激勵員工積極性，特制訂此制度。

一，獎勵制度

1. 員工過生日時，酒店統一為其提供禮物或活動如統一就餐。

2. 業務技能優秀，不遲到，不早退，不請假，無曠工。

3. 工作積極，團結同事，任勞任怨。

4. 禮貌，熱情，周到的服務，經常得到客人的好評。

5. 所在區域樓層衛生，連續合格數周。

6. 從公司利益出發，為酒店發展出謀劃策，有貢獻，盡心盡力。

以上6條，酒店按照月.季.年度進行評比依據評比結果給予獎勵。

二.懲罰制度

(一).違反一下規定，每次處罰二十元。

1.上班遲到，早退三十分鐘以內，(三十分鐘以上者按曠工半天處理，月累計曠工3次無全勤)。

2.在工作時間.玩手機.閒聊.嬉戲乾與工作無關的事。

3.浪費公物，視情節處理。

4.妨害工作秩序或違反安全衛生工作守則。

5.工作時間內躺臥.睡覺.對客人指手畫腳，品頭論足，把個人情緒帶入工作中。

6.操作不按照規定，不標準服務，違規操作。

(二).違反一下規定按次罰款五十元。

1.不服從管理與分配工作。(多次給予開除)

2.對同事惡意攻擊或誣告，偽證而製造事端。

3.隨意進入廚房，偷吃.偷拿等

4.工作散漫，粗心大意。

5.在更衣櫃存放酒店物品.食品或飲料。

6.上下班拒絕酒店管理人員或授權人員的檢查。

7.對賓客不禮貌，與賓客爭辯。

8.當班時擅自離崗，閒逛，乾私人事情。

9.不請假，隨意曠工。

門店員工制度 篇1

一、適用範圍：

銀座歌唱家旗艦店全體人員

二、水果間管理制度：

1、水果間內不得打鬧嬉戲，禁止聚眾聊天;

2、除水果間吧員外其他員工、客人不得進入水果間逗留，員工如工作需要，得到吧員授權後方可進入;

3、除水果間吧員外，其他員工不得打開、使用水果間內物品、不得翻閱水果間內柜子;

4、除水果間吧員外，其他員工、客人不得擅自使用水果間內設備、食用食品;

5、如員工需要食品、飲品等，告知水果間吧員，並在水果間操作台外側等候;

6、水果間不得從事與工作無關的事情(例如：個人的清潔、洗刷);

7、水果間禁止放置私人物品。

三、懲罰措施

1、未通過水果間吧員允許，私自使用水果間物品、食品、設備，

(1)違規一次，罰款15元;

(2)違規二次，罰款30元;

(3)違規三次100元;

(4)三次以上交由店長處理。

2、於水吧內進行個人清潔衛生工作(例：洗頭、洗衣物)，

(1)發現一次，罰款15元;

(2)發現二次，罰款30元;

(3)三次以上(含三次)交由店長處理。

3、擅自食用或使用水果間食品、飲品等，

(1)違規一次，罰款30元;

(2)違規二次，罰款50元;

(3)違規三次，罰款100元;

(4)三次以上交由店長處理。

4、無故於水果間逗留者，

(1)第一次警告

(2)違規二次，罰款15元;

(3)違規三次，罰款30元;

(4)三次以上交由店長處理。

5、於水果間放置私人物品者，

(1)第一次警告;

(2)違規二次，罰款15元，;

茶葉店員工規章制度 篇1

一、現場管理規範

主要是創造良好的企業形象，增加來店顧客，提高客服工作，擴大銷售。現場管理重點有：

1、衛生管理。確保銷售場地整潔，過道通暢，設備布局合理，時時保持設備、茶桌、櫥窗等的乾淨、明亮，不擅自亂貼店內廣告等。

2、陳列管理。商品豐富、貨架豐滿，根據商品保質期，先進先出，顯而易見，易拿易放、商品組合陳列合理。

3、商品管理。開展科學的商品管理，注意收集時點銷售數據管理的信息和利用ABC分析法，篩選出暢銷商品。靈活運用訂貨、補貨，擴大暢銷商品陳列空間，定期檢查暢銷商品的庫存和標價單，以確保暢銷商品不斷檔。

二、服務管理規範

(1)上班前衣裝整潔，保持形像良好，不可濃妝艷抹，須淡妝怡人。

1、服務用語。服務語言：“您好”、“請稍等”、“對不起”、“讓您久等了”、“歡迎再來”等。忌諱用“不知道”、“賣完了”、“不行”、“沒有了”等語言。

2、對缺貨的處理。發現顧客購買的商品缺貨時，首先應表示道歉，然後應告知該商品何時到貨，或主動建議其他能取代的商品，最後店員必須將缺貨的商品作為下次訂貨或補貨的參考信息，反饋給店內相關的負責人。

3、客訴處理。處理客訴時，嚴禁對客訴推諉責任，應以誠摯的關心態度，耐心聽取其陳述後，酌情處理，不能因此造成顧客流失。

三、門店人員崗位職責