煎荷包蛋作文

我吃過許多美味的菜餚，但我對荷包蛋情有獨鍾，於是，我親自下廚做荷包蛋。下午，我來到食堂，先洗淨了鍋，開了煤氣灶，等鍋熱了以後，舀上調和油，放進鍋內，油發出“呲呲”的聲音，還不時地蹦出來。下面是小編給大家帶來的有關煎荷包蛋的作文五篇，供大家參考，希望能幫到大家!

煎荷包蛋

我吃過許多美味的菜餚，但我對荷包蛋情有獨鍾，於是，我親自下廚做荷包蛋。

下午，我來到食堂，先洗淨了鍋，開了煤氣灶，等鍋熱了以後，舀上調和油，放進鍋內，油發出“呲呲”的聲音，還不時地蹦出來。油熱好了，我又敲起雞蛋。我小心翼翼的讓雞蛋和碗來 個親密接觸，雞蛋立刻大“哭”了起來，我這時有些驚慌失措，不知該如何是好，眼看著雞蛋越“哭”越大聲被倒在了鍋里，變的扁扁的，我用鏟子想把雞單翻個身，。可我用力鏟，雞蛋還是粘在鍋底， 我使出吃奶的勁，終於把雞蛋翻了身，突然油一下子蹦了起來，一會兒蹦到我手上，一會兒又蹦到我頭上，搞的我非常難受。我為了讓油不要蹦，就趕緊把荷包蛋煎了出來，只見荷包蛋上鍍著一些油， 皮翠生生的，我又網鍋里倒了些水，把荷包蛋來個回鍋，五分鐘後，香噴噴的荷包蛋香氣撲鼻，我用碗將荷包蛋盛出，看見荷包蛋，不禁“口水直流三千尺，”瞧!我的口水真的流下來了。

今天，我親自煮了荷包蛋，顯得別有一番風味。

學煎荷包蛋

今天只有我和媽媽在家，媽媽提議：“我來教你煎荷包蛋吧?”我高興得跳了起來。

今天，老師布置了一項特殊的任務——煎荷包蛋。我聽了一跳三尺高，因為煎荷包蛋是我的拿手好戲。

放學後，我迫不及待地回到了家。我寫完作業，跑進廚房，準備開工。我先從冰櫃里拿出了一個雞蛋，再把平底鍋拿出來，接著把煤氣灶打開，一團藍紅相間的火苗冒了出來，像一個突然冒出來的小精靈。我把平底鍋放在煤氣灶上，倒上點油，過了一會兒，油上冒出了一些小泡泡，好像在翩翩起舞，還發出噼里啪啦的聲音，像是放鞭炮一樣。

又過了一會兒，我看差不多了，就把雞蛋往鍋沿上一磕，“咔嚓”雞蛋裂開了一條縫，我用大拇指掐住缺口，往兩邊一掰，“呲溜”一聲，蛋清抱著蛋黃往鍋里跑，好像在玩滑滑梯一樣。一會兒，蛋清變得越來越白，冒出了和油一樣的小水泡，它像一條花邊圍在蛋黃的周圍，蛋黃像初升的太陽，蛋清和蛋黃合在一起，像一朵白蓮花。

今日，我蔣大廚又重現江湖了！以前，我做沙拉，凍果凍，做冰激凌，這些小甜點都是小菜一碟。今天我將做回味無窮的荷包蛋！哎喲，想想那味道，我就流口水。別說了，別想了，我要開始煎蛋了。

荷包蛋有一個特殊含義：荷包，古代是指錢包。荷包蛋就是像錢包一樣的蛋，聽說吃了像錢包似的蛋，就會發財。我一定要做一個“發財蛋”。

我先打開煤氣灶，藍色的火焰升起來了。不一會兒，殘留在鍋里的水就被蒸發了。這會兒，要倒油了。我擰開油罐的蓋子，倒到鍋里。我心裡忐忑不安，生怕油或火星濺到我身上來。火慢慢把我的油燒熱，媽媽告訴我要下“主角”了。今天的“主角”想必大家都曉得———它就是egg（蛋）。

我從冰櫃里拿出一個白白胖胖的挺著大肚皮的蛋，走到砧板前，輕輕磕碎蛋的一面，蛋就咧開了嘴，吐出透明的蛋清和金黃色的蛋黃。

“主角”一下鍋馬上燙得尖叫起來，嚇得油噼里啪啦直叫喚，好像點燃了的爆竹。有的還跳了起來。哎喲，我被濺出來的油燙到了，那是多么痛呀，我都快哭了。想想媽媽每次燒飯都可能被燙，真辛苦！

我發現透明的蛋清逐漸變成白色，金黃色的蛋黃慢慢變成了橙黃色，就想把蛋翻了個面煎，可是蛋卻很固執，總是滑來滑去，怎么也翻不過來。最終，我猛地一翻，蛋飛到了空中。我眼疾手快，把鍋向上一抬，一下接住了蛋，我掌握了技巧，就把蛋翻來翻去，直到把兩面都炸到金黃金黃為止。

我把蛋盛到盤子裡，剛剛想拿出筷子吃蛋時，卻被老媽制止，她說：“你不是說還要“曬”蛋么？”“喔，我差點忘了。”“曬”好了蛋，我就開始大吃特吃，真美味呀！

俗稱“懶蟲”的我，今天要一展身手，讓爸媽對我的廚藝刮目相看。

先把鍋搬上“戰場”，再倒上點油，打開火。不一會兒，油就滋啦啦地在“抗議”了，時機到了，我快速地打破了一個蛋。蛋剛進鍋，就被油給“圍攻”了。蛋清“啪啪”地直冒泡，瞬間變成了蛋白，小太陽似的煎蛋快成型了。我又在蛋黃上撒了一點鹽。

打蛋還行，但翻蛋對我可就難了。才把鍋鏟伸入蛋下，一翻手，蛋居然還是老樣子，這可真讓人傷腦筋。直接把蛋逼到鍋沿，再翻過去。按照這一方法，蛋果然順利翻身，OK！兩面都炸黃了，我用鍋鏟輕輕壓著荷包蛋，使荷包蛋更扁、更大、更好吃。一個荷包蛋終於出爐了。之後我又做了幾個，一盤香噴噴的荷包蛋就出鍋了。

今天是媽媽的生日，我要給媽媽一個驚喜。於是，我早上醒來，便躡手躡腳地鑽進廚房，準備親手給媽媽煎一個雞蛋慰勞一下平日裡辛苦的媽媽……

我輕輕地從冰櫃里拿出雞蛋，準備好油，扭動煤氣灶的開關，只聽“呼”的一聲，爐灶的火舌就冒了出來，歡快地舔著鍋底。

煎荷包蛋我從未做過，平常都是學習緊張，家務活碰得很少。只記得聽老媽說過：“油熱了，才能把雞蛋打入鍋里。”誰知雞蛋還被我緊緊地抓在手裡，鍋里的油已經開始“吱吱”地響起來，冒著一縷青煙……

我急忙跑到鍋邊，可是油煙越升越高，鍋里“吱吱”的響聲也越來越大，那嗆人的煙霧把我包圍，我一邊咳嗽一邊手忙腳亂地打破一個雞蛋進鍋。油立即四處亂濺，我連忙蓋上鍋蓋，把火關上，等我打開鍋蓋一看“啊”煎的荷包蛋早就成了“四不像”了，而廚房間到處瀰漫著嗆人的油煙味……這時我才知道，我忘記開抽菸機了！

今天，我特別高興。因為，我學會了煎荷包蛋。

我準備好了雞蛋、蔥、鹽和油後，便開始動工了。首先，我打開煤氣灶，接著，我擰開煤氣開關。只聽見“呼”的一聲，一團藍黃色的火焰竄出來，它貪婪地舔著鍋底，顯得十分快樂。然後，我把一匙油倒入鍋里，立刻，鍋里發出了

“吱吱”的響聲。頓時，鍋里的油就像黃色的珍珠一樣，不斷地蹦跳著。

我迅速把油煙機打開，只聽見油煙機“嘟嘟”地工作了。當鍋里的油冒出一絲絲油煙時，也就是火候到了。我就把小雞蛋在桌上“咚咚”地敲裂了一個蜘蛛網大的小口，迅速地把小口對準鍋邊，這蛋黃和蛋清就象小孩子一樣，從蛋口裡跳出，順著鍋邊滑入鍋底。

透明的蛋清剛入鍋，就變成純白色，像公主白色的蕾絲裙，不停地冒著泡泡，鼓鼓囊囊的，四周泛起了焦黃色，像初升的太陽，躲在雲朵當中。油則“噼哩啪啦”地炸開了鍋。像運動員在跳高比賽一樣。蛋黃進入了鍋底，就像旭日東升。而蛋黃簇擁著蛋白，如同眾星捧月一般。

我把蔥投入鍋里，又將鹽撒入蛋黃上。漸漸地，蛋黃、蛋白凝固起來，一個荷包蛋就形成了。我趕快用鍋鏟把荷包蛋一翻，荷包蛋就像小巧玲瓏的荷葉一樣，我的美味佳肴就做成了。

我把荷包蛋放入鍋里，端到桌上。拿來一雙筷子，準備細細品嘗。“恩，好吃。”我邊吃邊讚不絕口。不一會兒，荷包蛋就被我吞進肚兒，同時，我也“呃”地打了個嗝。

“自己做的就是好吃。”我回味無窮地說。

清晨，我被一股濃濃的香味喚醒了，喔，原來是媽媽正在煎荷包蛋呢，看著她熟練的樣子，我不禁躍躍欲試。

我小心翼翼地點上火，從冰櫃里拿出了一個胖胖的小雞蛋，我把雞蛋朝鍋沿“咚咚”地敲了敲，但由於用力過猛，“咔嚓”、“咚”破碎的蛋殼抱著雞蛋一起跳進了油鍋，唉，沒辦法，白白浪費了一個雞蛋。

我毫不灰心，又繼續實驗。敲蛋殼這一環節到挺順利的，可沒過多久，麻煩又不請自來。開火時，“啪”、“轟”一團火苗“飛”了出來，結果由於火力過旺，雞蛋在鍋里“噼里啪啦”地跳起舞來，一會兒，就把它燒成了重傷，無力還天了。

我有些懊惱，媽媽見了，急忙來安慰我，我決心重新嘗試。在媽媽的提示下，我先“啪”的一聲點了火，待鍋底微微熱時，“咕嘟咕嘟”地倒上色拉油，等到一縷青煙冒起時，稍微放了一點兒鹽，一方面調味，一方面防止雞蛋粘鍋。緊接著，拿起雞蛋在鍋沿小心地敲了敲，接著用兩個大拇指用力一掰，“咔嚓”、“撲通”蛋清抱著蛋黃一起跳入油鍋。只見蛋清迅速膨脹起來，顏色從一開始的透明狀變成了白色，緊接著又變成了淡黃色，直到變成金黃色時，媽媽急忙提醒我：“快給雞蛋翻個身。”我趕緊用鏟子把荷包蛋托起，以迅雷不及掩耳之勢給雞蛋翻了個身，而它則又“撲通”一聲穩穩地落“水”了。等到兩面都變成金黃色時，一股香噴噴的味道撲鼻而來，我不禁垂涎三尺，趕緊把荷包蛋盛進碗裡，準備開吃。但猛然抬起頭，正好迎上媽媽溫柔的、讚賞的目光，第一次煎荷包蛋讓我感受到了做飯的辛苦，也體會了媽媽這些年來的艱辛和十年如一日的照顧，我心裡一陣感動，對媽媽說：“媽媽，您吃吧，小心燙喔！”媽媽含著淚，笑著特別幸福。

今天，爸媽出門有事，留我一人在家。快中午了，媽媽還沒回來，我一想，自己動手，豐衣足食！說乾就乾，我興沖沖地跑進廚房，做什麼好呢？我看看米袋，空了，望望冰櫃，只有幾個圓溜溜胖乎乎的雞蛋，孤零零地躺在冰櫃的夾板里。

哎，媽媽是想考驗我呢！望著空空如也的冰櫃，我靈機一動，有了，煎荷包蛋，這可是我的拿手好戲！我迫不及待地衝進衛生間，認真地洗了洗手，就開始煎荷包啦。我先開始點火，“呲”地一聲，火苗高興地舔著鍋底，跳著歡快的“森巴舞”。然後，“哧”地一聲，油下鍋了，高興地在鍋底打滾翻騰，過一會，油慢慢熱了；“啪”，我把雞蛋在鍋沿上用力一敲，蛋清一股腦兒跳進了鍋，仿佛一個老練的跳水運動員，蛋黃姍姍落地，又像一個穩健的教練員。我用鏟子輕輕鏟起、翻動，雞蛋高興地跳著，動作是那么完美、熟練，就像得了冠軍的體操運動員！我稍微加點鹽，看著蛋清慢慢固化、變白，蛋黃也慢慢變黃，居住在白白的蛋清中間，就像一個紅紅的“小太陽”彩繪。我高興極了，恨不得馬上嘗一口。終於起鍋啦！我不管三七二十一，一口吃下去，“真好吃！”我興奮地大喊。

“什麼事情這么高興？啊，真香啊！”媽媽一進門，就忍不住問我：“荷包蛋的味道，是你做的？”我不好意思地說：“是的，我先嘗嘗味道怎么樣，就準備給你和爸爸做呢！”

我跑進廚房，開始做第二個、第三個，萬事開頭難，後面的就容易多了。不一會兒，我就給爸爸媽媽做好了荷包蛋，端上來，忐忑地說：“請你們嘗嘗我做的荷包蛋！”“真好吃！”“對呀，真好吃，我的寶貝真厲害！”爸爸媽媽對我的手藝讚不絕口。

“開飯啦！”隨著媽媽的一聲叫喚，我跑出了書房。“啊？沒我喜歡的菜。來個荷包蛋吧！”“來個荷包蛋，可以，但要自己動手，順便也幫我煎一個。”媽媽說。“這個……”我猶豫了一下，畢竟我還沒煎過荷包蛋。老媽不容我細想，就把平底鍋遞到了我手中，但願煎荷包蛋比水煮餛飩要簡單吧！

我在鍋子裡放了一些油，就可以煎雞蛋了。調到中火，我拿出雞蛋，把雞蛋往碗沿一敲，裡面的蛋白讓我防不勝防，竟漏下來了。我呆呆地看著手中的蛋，媽媽大喊：“牛牛！你還不快拿碗接住？”我立馬醒悟，拿起碗和筷子，準備攪拌。老媽眼疾手快，制止了我，問道：“你這是要炒雞蛋啊！”我嘿嘿一笑，放下筷子，還好我媽提醒，要不然就甭想吃荷包蛋了。我身子離鍋遠遠地，看到油滋滋地響並且冒煙了，趕緊把雞蛋“扔”進鍋子裡，遠遠地看著，瞬間鍋子炸開了，還發出“滋滋”的響聲。裡面的油也飛濺開來，等到它不炸了，我跑過去，用鏟子把漸漸成形的荷包蛋翻面。“燒好了！”我大喊道。老媽走過來咬了一口，說：“這中間是生的，我喜歡吃熟的。”好吧，這蛋給我。

星期六上午，爸爸媽媽由於有事不在家，所以我在家裡看門和寫作業。轉眼間，已經中午了，爸爸媽媽還沒有回來，可是我的肚子已經喝起了“空城計”。

我在屋子裡開始找吃的，我的雙眼盯在了圓滾滾的雞蛋上面，我靈機一動，對了煎荷包蛋。以前我見媽媽煎過，非常簡單。我一邊想媽媽煎荷包蛋的樣子，一邊去找雞蛋和油。我看了看廚房裡還有一些柴禾。好了，一切準備就緒，開始煎了。

首先我先生著火，沒想到生火也這么困難，怎么點也點不著，後來我拿些廢紙放在灶火里用火柴去點，可是火柴一到裡面就滅了，後來我把紙拿出來點著了再放在裡面，終於點著了。下一步就是往鍋里倒油，等一會油熱了，我接下來就是把雞蛋打到鍋里，過了一會雞蛋的旁邊泛出了淡淡的金黃色，我過一會翻動一下雞蛋，過一會又翻到一下雞蛋，可是雞蛋突然“啪”的一聲，把我嚇得把鏟子扔出老遠，過了一會我見沒什麼異常，就拿起鏟子動翻動了一下雞蛋。雞蛋漸漸地在我的手中長大，最後變成了一個圓鼓鼓，胖乎乎的大雞蛋。不一會兒，雞蛋熟了。我慢慢地把它們盛到碗裡，狼吞虎咽地吃了起來，雖然沒有媽媽做的好吃，但是我覺得它有著一種與眾不同的香味。或許是自己親手做的緣故吧！