“開飯啦！”隨著媽媽的一聲叫喚，我跑出了書房。“啊？沒我喜歡的菜。來個荷包蛋吧！”“來個荷包蛋，可以，但要自己動手，順便也幫我煎一個。”媽媽說。“這個……”我猶豫了一下，畢竟我還沒煎過荷包蛋。老媽不容我細想，就把平底鍋遞到了我手中，但願煎荷包蛋比水煮餛飩要簡單吧！
我在鍋子裡放了一些油，就可以煎雞蛋了。調到中火，我拿出雞蛋，把雞蛋往碗沿一敲，裡面的蛋白讓我防不勝防，竟漏下來了。我呆呆地看著手中的蛋，媽媽大喊：“牛牛！你還不快拿碗接住？”我立馬醒悟，拿起碗和筷子，準備攪拌。老媽眼疾手快，制止了我，問道：“你這是要炒雞蛋啊！”我嘿嘿一笑，放下筷子，還好我媽提醒，要不然就甭想吃荷包蛋了。我身子離鍋遠遠地，看到油滋滋地響並且冒煙了，趕緊把雞蛋“扔”進鍋子裡，遠遠地看著，瞬間鍋子炸開了，還發出“滋滋”的響聲。裡面的油也飛濺開來，等到它不炸了，我跑過去，用鏟子把漸漸成形的荷包蛋翻面。“燒好了！”我大喊道。老媽走過來咬了一口，說：“這中間是生的，我喜歡吃熟的。”好吧，這蛋給我。
我重新給我媽煎，現在我煎得很快，不一會兒，荷包蛋就好了。這一次媽媽很滿意了。我吃著自己煎的荷包蛋，很香。