四、休閒農家樂發展中存在的主要問題
1、缺乏正確認識
過去總認為發展旅遊只是“山山”、“水水”和名勝古蹟的“專利”,鄉村有啥風景,有啥“看頭”?因而對發展休閒農家樂不重視、不支持,缺乏認識和行動。另一方面,對休閒農家樂的性質和特點認識不足,休閒農家樂是以農業經營為基礎,農業與旅遊業相結合的新型產業,而有的經營者忽視或脫離農業生產經營,結果越辦越差,最後關門停業。
2、缺乏整體規劃
近年來,一些休閒農家樂,憑著一股熱情,一哄而上,既沒有突出自己的特色,又造成經營雷同,效益低下,結果因低層次開發,配套設施和環境較差,則逐漸衰落而停業。
3、休閒農家樂項目單一
目前,鄉村休閒農家樂尚未深入挖掘鄉村農業旅遊資源和民俗文化內涵,其活動主要停留在觀光、採摘等項目上,缺乏精品,不能適應現代旅遊市場的需求。一些“農家樂”遊客大多數隻進行玩牌,缺乏體驗、休閒項目。
4、基礎設施不完善
一般說,休閒農家樂地區大都位於城市郊區和經濟發展水平相對較低的農村,對基礎設施建設投資有限,基礎設施適應不了遊客的需要。主要是住宿設施條件差,水電供應不正常,安全條件不好,衛生狀況和設施條件難以讓客人接受,也難以留住客人。
5、經營不規範
目前,鄉村休閒農家樂經營管理不規範表現在:.①休閒農家樂項目尚未納入旅遊部門的正式管理範圍之內,其開業、停業都較隨意,有的農戶根本不具備經營條件也開張經營。②價格不合理,任意定價,價格過高,甚至有蒙客、宰客現象。③管理人員素質差,服務水平低,不能滿足客人的要求。④管理體制不健全,尚未納入政府行政職能,農業部門和旅遊部門管理不協調,扶持和支持力度不大。
6、資金投入不足
發展鄉村休閒農家樂,開辦觀光農業園區,雖是以利用當地農業資源和農業生產為基礎,但園區建設和市場行銷等都需一定的資金。然而,鄉村農民沒有更多資金投入,又得不到政府的扶持,招商引資更困難。所以,發展鄉村休閒農家樂,資金缺乏是一重要問題。
7、缺少政策和法規
目前,農民民眾具有興辦休閒農家樂的積極性,但政府對發展鄉村休閒農家樂尚未制定優惠政策,也沒有制定相應的管理法。沒有政策,沒有法規,就難於管理,也不能保證其健康、持續發展。
五、休閒農家樂的發展途徑
1、轉變觀念,提高認識
去年,在全國旅遊工作會議上,國務院副總理吳儀同志強調提出:旅遊業發展要有新的思路,要圍繞“五個統籌”抓發展,把發展旅遊業與促進就業結合起來,創造更多的就業機會;與解決“三農”問題結合起來,積極開發農村旅遊資源,大力發展農業旅遊。國家旅遊局局長何光偉同志在工作報告中也指出:在推進城市旅遊業發展的同時,加快發展農村旅遊業,擴大城鄉旅遊交流,在解決“三農”問題中做出更大貢獻。通過發展鄉村休閒農家樂,調整和最佳化農村產業結構,大力發展以旅遊業為中心的鄉村第三產業,促進農村剩餘勞動力的轉移,擴大勞動就業,增加農民收入,改變農村面貌,加快農村小康社會建設,為建設社會主義現代化新農村做出應有的貢獻。
2、加強規範化管理
發展鄉村休閒農家樂,加強規範化管理,是提高效益、促進發展的重要措施。(1)加強組織領導。首先把鄉村休閒農家樂的管理納入政府的行政管理職能,採取政府主導、各方支持,行政、經濟、法律等相配套的指導和管理方法。成立鄉村休閒農家樂領導機構,負責鄉村農家樂發展的管理、協調、監督、指導和服務工作。(2)制定優惠政策。在資金、規劃、土地、稅收、道路、通訊、水電等方面對鄉村休閒農家樂發展實行優惠扶持政策,以促進發展和壯大。(3)加強動態跟蹤管理。對鄉村休閒農家樂項目進行分類和評估。一般從基礎條件、資源優勢、基礎設施、安全標準、衛生標準、環境保護、綜合管理、接待設施、服務質量、價格標準等十個方面對農家樂項目進行綜合評估,不達標準者,停止營業。