酒店總經理競聘演講稿2019

競聘演講稿(也稱競崗演說辭),是伴隨著我國人事制度改革應運而生的一個新文體。下面是由小編為大家帶來的關於酒店總經理競聘演講稿2019,希望能夠幫到您!

酒店總經理競聘演講稿2019

尊敬的各位領導、各位評審、各位同仁:

大家午好!

首先,真誠的感謝領導給予我展示、檢驗自已的機會。能站在這個競聘的平台上,我的心情非常激動,因為這是對我年來工作態度與工作成績的充分肯定,我感到十分欣慰!今天,我本著參與、鍛鍊、提高進而推動我酒店事業發展的目的,我要競聘的職位是酒店總經理。下面,我對自己的基本情況向各位做一簡單的介紹。

(個人基本情況)回首過去的年,在領導和同仁們的支持和幫助下,我在工作中一直兢兢業業,任勞任怨,從一個業務新兵逐漸成長為一個有擔當、敢反思、珍惜人生價值的責任人。

寶劍鋒從磨礪出,梅花香自苦寒來。隨著這些年的工作歷練與學習充電,我的工作經驗日見豐富,理論知識日益紮實,人也越來越成熟,已具備較高的業務素質和一定的管理經驗,我覺得自己有信心也有能力擔任一名酒店總經理,能做好應該履行的職責。

我認為酒店總經理的工作是:

1.全面負責處理酒店的總體事務,和酒店全體員工共同努力,及時完成酒店所確定的各項目標。

2.制定酒店的管理目標和經營方針,包括制定各種規章制度和服務操作規程,規定各級管理人員和員工的職責,並監督貫徹執行。制定市場拓展計畫,帶領銷售部進行全面的推銷。制定酒店一系列價目,如房價、餐飲毛利等。詳細閱讀和分析每月報表,檢查營業進度與計畫的完成情況,並採取對策,保證酒店業務順利進河。

3.建立、健全酒店的組織管理系統,使之合理化、精簡化。高效化。主持每周總經理室的辦公例會。閱讀消防和質量檢查情況匯報,並針對各種問題進行指示和講評。傳達政府或總經理室的有關指示、檔案、通知,協調各部門之間的關係,使酒店有一個高效率的工作系統。

4.健全酒店的財務制度。閱讀的分析各種財務報表,檢查分析每月營業情況,督促財務部門做好成本控制、財務預算等工作,檢查收支情況、應收賬款和應付賬款等。

5.定期巡視公眾場所及各部門的工作情況,檢查服務態度和服務質量,及時發現問題、解決問題。

6.培養人才,指導各部門的”作,提高整個酒店的服務質量和員工素質。

7.加強酒店維修保養工作和酒店的安全管理工作。

8.選聘、任免酒店副總經理、總經理助理、部門經理等,決定酒店機構設定、員工編制及重要人事變革。負責酒店管理人員的錄用、考核、獎懲、晉升等。

9.與社會各界人士保持良好的公共關係,樹立良好的酒店形象,並代表酒店接待重要貴賓。

10.關心員工,以身作則,使酒店有高度凝聚力,並要求員工以高度熱情和責任感去完成本職工作。

競聘該職務我有如下優勢:

一是具有勇挑重擔的信心。要乾好一項工作,首先必須熱愛這項工作。今天,我能鼓足勇氣參加這次競爭,決不是意氣用事,也不是心存僥倖,而是自己熱愛這項工作,珍惜這次機會,渴望成功、追求進步的真實體現。

二是具有豐富的工作經驗。我具備系統的酒店管理知識、嫻熟的業務技能。知識方面,這些年我始終不忘充實自己,堅持乾中學、學中乾,完善自我,提高自我,各項工作都是憑著紮實的知識做好的。業務技能方面,年以來的多崗位磨練,也練就了我嫻熟的業務能力。特別是我先後擔任、、工作,積累了大量的工作經驗。這些都有助於以後工作的開展。

三是具備良好的人際溝通能力和組織協調能力。在工作中尊重領導,團結同事,堅持做到識大體顧大局,能夠堅持原則而又不失靈活,處理問題思路清晰,頭緒分明。特別是經過多年來崗位學習和鍛鍊,使自己的業務能力、組織協調能力、分析判斷能力、領導掌控能力都有了較大的提高,使自己一步一步走向成熟。

四是具備嚴謹的工作作風,認真的工作態度。酒店總經理的工作關係到的是酒店經濟利益和酒店發展,也是一項要求非常嚴格的工作。來不得半點馬虎,嚴謹的工作作風,認真細緻的工作態度是對一個從事酒店工作人員的最基本的要求。我始終堅定不移地認為,嚴謹的工作作風和認真的工作態度同等重要,尤其對於我們酒店工作,更是如此。

成績屬於過去,激情成就未來。回首過去,我所走過的每一步,都滲透著組織的培養,都凝聚著領導的關心,更有各位同仁的默默奉獻。我想,酒店總經理不只是一個有吸引力的職位,更是一份沉甸甸的責任。如果領導和同志們信任我,我將從以下幾個方面努力工作,為我們酒店的發展做出更大貢獻。

(一)抓好自身建設,全面提高素質。酒店總經理工作,責任重大,任務繁重,我將努力按照政治強、業務精、善管理的複合型高素質的要求對待自己,加強政治理論與業務知識學習,全面提高自己的政治、業務和管理素質,公平公正、潔身自好,清正廉潔,做到愛崗敬業、履行職責,努力爭當一名合格的酒店總經理,全力實踐“團結、務實、嚴謹、拼搏、奉獻”的時代精神。

(二)嚴格成本控制,加強細化核算。控制各項成本支出,就是增收創收。嚴格細化可控成本的管理、做到同質比價、同價比質,選用優質的原料,開發低價實用的原料。因此,我將加強成本控制力度,對各部門的各項成本支出進行細分管理,由原來的每月進行的盤點物資改為每周一次,對各項消耗品的使用提出改進意見和建議,從而強化員工的成本控制意識,真正做好酒店各項成本控制工作。

(三)加強廚房管理,嚴格把好食品安全關。民以食為天,食以潔為本,衛生管理是餐飲企業管理工作中一項經常性的非抓不可的工作,對於促進企業的經濟效益和提高企業的信譽、知名度,有著不可低估的作用。我們在管理上嚴格把好食品衛生關,從進貨、領料、烹調製作都嚴格檢查,防止食物污染。嚴格按操作程式工作,對刀具、案板等用具按規定消毒。為杜絕菜品質量不合格的問題,對廚師進行編號,署名制度,進行跟蹤服務,促使廚師在烹製中下足功夫確保產品質量。對加工原料堅持先進、先出的原則,對原料的領用、備貨、漲發必須認真細緻,分檔取料要合理化使物盡所用。冰櫃儀器擺放整齊、生熟分開,每天進行整理,防止食品變質,發現變質食品不準加工出售,應報廚師長處理。堅持飯菜不合質量不上,不合數量不上,盛器不潔不上,不尊重宗教信仰不上的原則。尤其是花色菜,火功菜認真對待,不任意改變風味特點,嚴格按順序和賓客要求掌握出菜時間。隨時根據市場需求的變化和顧客對菜品提出的要求,對菜品進行局部的修整和完善,提高菜品的質量,使菜品色、香、味、型更適合人們口味的變化。對餐飲經營要善於及時地分析不同層次的需求欲望,才能開發出多種多樣的適應各種不同層次需求的新產品,滿足人們需求的產品才能為顧客所接受。

(四)加強培訓,提高員工素質。業務知識與服務技巧是體現一個酒店的管理水平,要想將業務知識與服務技巧保持在一個基礎之上,如果培訓工作不跟上,新老員工的更新又快,將很容易導致員工對工作缺乏熱情與業務水平鬆懈,特別是對一個企業會直接影響到品牌。員工培訓將是以酒店的發展和崗位需求為目標,提高員工認識培訓工作的重要性,積極引導員工自覺學習,磨礪技能,增強競爭崗位投身下一步酒店各項改革的自信心。培養一支服務優質、技能有特色的高素質員工隊伍,穩固酒店在當地市場中的良好口碑和社會效益。達到從標準化服務到人性化服務再到感動性服務的逐步升華。也為此,將計畫每月進行必要的一次培訓,培訓方式主要是偏向授課與現場模擬方法。全方位加大管理力度,按照星級酒店的標準,繼續完善各種規章制度,工作流程,逐步建立起以“制度管人”和以“工資拉開檔次”為主要內容的獎罰激勵管理機制。

(五)健立完善客戶檔案,著力培養忠誠客戶。完善客戶檔案,對賓客按:簽單重點客戶,會議接待客戶,有發展潛力的客戶等進行分類建檔,詳細記錄客戶的所在單位,聯繫人姓名,地址,全年消費金額及給該單位的折扣等。建立與保持同政府機關團體,各企事業單位,商人知名人士,企業家等重要客戶的業務聯繫,為了鞏固老客戶和發展新客戶,除了日常定期和不定期對客戶進行銷售訪問外,在年終歲末或重大節假日及客戶的生日,通過電話、傳送信息等平台為客戶送去我們的祝福。

(六)以經濟效益為中心,建立目標經營責任制。面對激烈的市場競爭,我們要準確定位,確定目標消費群體,轉變觀念,加大行銷力度。根據不同季節制定行銷計畫,注意穩定老客戶,發展新客源,重新整合行銷隊伍,建立起以專業行銷人員為主、動員全體員工進行行銷的大行銷網路,富都上下,人人都是服務員,個個都是行銷員,行銷中有服務,服務中有行銷,並建立起相應的獎勵機制,最大限度地調動每一個人的工作積極性,內挖潛力,外拓客源。

(七)堅持創新,培養創新意識。創新是酒店生存的動力和靈魂,有創新才有活力和生機,有創新才能感受到酒店成長的樂趣,在目前對酒店產品、行銷手段大膽創新的基礎上,在新的市場形勢下,將要大力培養全員創新意識,加大創新舉措,對陳舊落後的體制要進行創新,對硬體及軟體產品要進行創新,對行銷方式、目標市場的選擇也要創新,再進一步開展創新活動,讓酒店在創新中得到不斷的進步與發展。

成功是得到所愛的,幸福是愛所得到的!各位領導,各位評審,各位同事,面對著大家信任和期待的目光,我看到了希望的所在,同時也意識到壓力和責任的所在,但都必將成為我們工作的動力。假如組織選擇了我,我堅信自己有能力在酒店總經理的崗位上做出更大的成績。古人云:不可以一時之得意而自誇其能;亦不可以一時之失意而自墜其志。不論這次競聘結果如何,我將繼續勤奮學習、勇於實踐,不斷提高科學判斷形勢、應對複雜局面及配合全局的能力。進一步增強事業心、責任感和使命感,盡心盡責做好各項工作,為我酒店事業發展添磚加瓦!

謝謝大家!