飲食業的裁員行動同樣流行了起來。百事可樂10月14日表示，由於美國飲料市場銷售不佳，加上美元走強侵蝕百事可樂在國際市場的獲利，決定裁員3300人，相當於百事可樂在全球員工人數的1.8%。此外，百事可樂表示還要關閉6個工廠，希望在3年時間內節省12億美元的成本。最可能丟飯碗的主要是百事可樂在美國國內與國外的管理階層與工廠員工。星巴克7月份進一步裁減了將近1000名員工，並宣布將關閉61家澳大利亞分店。
由此看來，金融危機對實體經濟影響的研究是全方位的，也是傷筋動骨的。值得關注的課題也很多。如：金融危機對全球產業結構、產業布局的影響是什麼？金融危機對特定產業發展的影響有什麼不同？金融危機與企業間併購和重組的關係是什麼？裁員是微觀層次企業應對金融危機的最佳方式嗎？希望本次研討會能夠就此問題進行觀點碰撞、思想交鋒。
三、金融危機對國內經濟發展和社會穩定的影響
這場金融危機對中國企業的影響不過才剛剛開始，這次金融危機的影響對中國企業的影響也十分嚴重。XX年10月15日，全球最大玩具代加工企業之一——合俊集團在東莞的兩家工廠宣布倒閉，6000多名工人失業，當地政府緊急墊付2400多萬元工資。有煤體稱其是美國金融危機波及中國實體經濟企業的第一案。
作為最大玩具代工企業，為什麼率先倒在金融風暴之下？原因主要是單一的委託加工，使得代工企業沒有品牌及技術優勢可以依靠，從而存在著諸多風險：第一，其生存取決於其大客戶——品牌商的經營決策，如果品牌商出問題，代為加工的企業必然受牽連；第二，就算品牌商不出問題，代工商也面臨著被替換的風險，其壽命取決於其加工成本。
在美國金融危機的衝擊下，中小企業資金緊張問題的來勢比以往任何一次都要兇猛。XX年是中小企業的災難年。且不說上半年有6.7萬家中小企業沒能挺過去，據了解，廣東民營加外資中小企業有上百萬家，潛在資金需求達2萬多億元。為解決資金問題，眾多中小企業只得尋求高風險的民間融資解燃眉之急，但由此導致的民間高利貸吞噬中小企業的情況也時有發生。
如今，在世界金融危機蔓延到全世界的危險時刻，更要防止中小企業為了過冬而借高利貸飲鴆止渴。我本人認為，貸款利息已經成為非主要的因素，主要是中小企業能否貸到款。我們知道，民營企業的成長歷史也不過區區20餘年，他們是在各種夾縫裡最終長成一棵棵小樹，確實不容易。國內的中小企業、民營經營究竟如何度過這一個寒冬呢？同樣很值得我們探討。
對於高校來說，我們還必需關注的是金融危機給我們大學畢業生就業的災難性影響。XX年加入求職大軍的畢業生人數激增至近600萬，人數增加職位減少，畢業生找工作難上加難。日前，在西南地區某財經大學有就業指導中心網站上就明確發布了“重要通知”：接到家樂福（中國）的公告，由於全球經濟危機的原因，全國範圍內的招聘活動取消。廣州立白也有取消通告。此舉引起畢業生的廣泛關注，大型企業一向是就業市場的招人大戶，他們的動向很大程度決定就業形勢的走向。另外，除金融經濟類受影響較大，象證券公司、銀行機構對人才的需求量明顯會減少外，今年就業壓力增大還表現在來校招聘的中小企業數量也將會大大減少。