小吃店
全國範圍內的教育體制改革，使學校的後勤服務日益社會化。出於長期形成的對學校食堂的反感，眾多學生紛紛走出校門，尋求更便捷、更熱情、更廉價的就餐方式。去年，下崗職工陳為尚在江蘇省阜寧中學門外不遠處開了家“藍天小吃店”，打出醒目的招牌：“學生代伙”。早餐是粥、包子、饅頭等，午餐二菜一湯;晚餐是自動餐。一日三餐共12元。他還根據學生的營養需求和季節特點，每周制定食譜，形成了自己的特色。暑期輔導期間，學校食堂很不完善，學生幾乎都跑到這兒就餐，開學後勢頭不減，以至人滿為患，陳為尚不得不緊急擴點經營，月純收入近3000元。
大學旁的小吃店與中學旁的不同，可以向酒店形式靠攏，因為中學生是不允許飲酒的，而大學生不嚴格禁酒。同學生日、老鄉相聚、同室寢友打牙祭等等，都需酒助興。當然，小吃店的酒、菜均要以中低檔為主，要突出特色風味。江蘇洪澤縣人王軍在南京大學附近開的“活魚鍋貼店”生意就很不錯。
修補店
修補店屬“拾遺補缺”一類，一般人是看不上眼的，實際上卻很有市場空間。修補店的門市可以不大，但經營項目要全，如修筆修傘修拉鏈、補鞋補襪補衣服等。學生運動較多，動作幅度較大，難免損壞衣鞋。他們大多拙手拙腳，自然不會自己修補。這些物品儲量又有限，缺了哪件都不行，損壞後往往急著要修補。李元元從親身經歷中悟出商機，1994年國中畢業後就在母校江蘇省響水中學邊開了個修補店，兼對外營業。她腿有殘疾，但手靈巧，修補後的東西看上去很美觀，引得一些少男少女特地把牛仔褲剪壞了再請她修補，生意一直很好，平均每天淨收入在30元左右。她還幫助學生裝訂一些特殊用品，如剪貼本等。
修補店的最大特色是本小利大，因為不需頻繁進貨，所以最適合殘疾人或年老者經營。
列印店
列印店的投入相對較高，還要有一定的文化基礎和技能基矗中學旁的列印店目標消費群宜定位在教師這個群體上。許多中學，尤其是農村中學並不具備列印條件，但試卷每年都有，甚至每月、每周都有，因而要想方設法把這個學校甚至全鄉學校的試卷業務吃進，其次才考慮學生的複印業務。
大學旁的列印店目標消費群毫無疑問應定在學生身上。現在大學生畢業前，都要精心準備自薦書，而且動輒幾十份、上百份，以便到人才市場上找“婆家”。自薦書某種程度上代表一個人的素質，油印當然不行，而雷射照排機、複印機價格較貴，一般人沒有必要配備，只得求助於列印社。“本科生自薦書是一本書，碩士生的是幾頁紙，博士生是一頁紙”。一屆屆層出不窮的大中專畢業生為列印店提供了流動卻穩定的客源。不過，列印只是基本技能，設計才是最重要的。只要你設計得新穎別致，即將畢業離校的大學生“孤注一擲”，才不會在乎錢多少呢。這樣，大把大把的錢就流入你的口袋。即使是平時，大學裡才子多的是，論文、散文、小說等等文章都要列印，生意也不會差。
開列印店，要特別注重文化氛圍，讓人感到這裡不是惟利是圖的場所，而是文化高地。蔣兆龍的列印店就是這樣。他的列印店在鹽城工學院附近，店裡不僅整潔寬敞，還有兩個書架的書刊任你隨意瀏覽。與列印店相通的是禮品店和文具店，濃郁的花香、墨香加上一流的設計創意，吸引著許多多年輕的學生，每天都人流如潮。