提供的調查和分析。
、服務對象分析
消費者的職業特點:一般的學生,移徙工人,普通工人階級及高級白領、官員、他們的消費習慣和消費水平是不同的
消費時代的特徵,如:老嗜好光型,年輕人喜歡味重味厚型等
、消費具有性別特徵:男人和女人是在鍋里吃火鍋,口味的產品重量、食品類型,具有不同的必須
、消費領域和民族特點:不同地區、不同民族的人吃火鍋鍋產品的要求,應當視力不良的差異。
當然,由於熱鍋里,混合互滲性,很多火鍋有所改善,創新、適當的味道,有最常見。但消費者的分析是必不可少的。
顧客消費行為分析
消費是一個綜合概念,包含消費水平的提高,消費者行動消費結構和消費方式、消費習慣等。
消費水平及客戶的經濟遇到能力有直接的關係,體現了顧客的支付力和力要求支付適當的客戶滿意度、直接表達類和選型的火鍋店。
二),消費結構是客戶的消費開支的比例,消費和專業、年齡、性別、區域等因素緊密接觸;國家
使用方法有個人、家庭、商務、團體等,不同的消費水平和不同品種的選擇方法
、消費習慣,體現在就餐環境與氣氛、品牌、風味和經濟方面形成的習慣。
三、客戶消費特徵,分析
不斷定性:大多數顧客是流動的,小部分是認為,這樣的位置是合理的。
、人體系統的隨機性:客戶數量、差別大,消耗的火鍋,所以一定有選擇性的火鍋,適時調整的迅猛發展,提高創新口味。
、流動性:這個是由成功的品牌,客戶領先的頻率餐飲和馬克。
一個領導:及時調整經營戰略,成功的廣告運作等,還將對客戶的消費產生的領導。
第五部分行銷策略…
推廣策略
工作不會帶來任何好處對企業來說,唯一的實際行動給企業帶來利益。根據自己的主觀條件,制定本地區環境與行銷策略,企業發展的下一步做什麼?具體來說,可以使用以下幾個策略
開放之初,在市場公平、購物中心、社區設定一個臨時或固定的tandian。
在附近的商場旗幟,把頭髮宣傳單。
制定了一些團體、頭髮,可以追蹤,信用卡消費打折。
價格策略
單純的感官享受儲存面積200平方米,kerongliang 150平方米,這家商店的規模,因為新鄉、消費習慣,簡單的快樂的人均消費為15元/人而已。普通消費者的價格,這是完全可以接受的。因此,相對於其他大型商店,簡單的快樂已清楚的價格優勢。簡單的抓住優勢,在快樂的飯菜的質量,不降低服務質量,吸引更多的低層的消費者。
新產品開發
夏天是炎熱乾燥的火鍋,很容易的失去的感覺,隨著生活素質的提高,健康飲食的主題是時尚。有幾位年紀大一點的消費者不要吃油膩的食品,年輕的愛情美麗的女孩和孩子不適合辛辣的油膩的食品,根據消費人群的新產品(火鍋、發展的基地)發射缺乏健康保健火鍋,火鍋鍋、養顏排毒類型。
第六部分管理計畫
員工管理。- - - - - - - - - - - - - - - - - -(1)清潔房客責任,每一個細節都是去做。(2)員工的獎勵系統,定期開展培訓工作。(3)員工樹立“顧客至上理念,傾聽顧客的意見。建立以滿足顧客滿意自己的觀念,做到每一時刻為客戶著想。
供應商管理。- - - - - - - - - - - - - -供應商保持長期互利共贏的合作,確保原料的質量符合要求的無污染、無任何污染(),價格低。
鏈管理。- - - - - - - - - - - - - - - - - -啞而穩定的店面經營狀況良好,建立自己的公司體系,有良好的管理能力,會小心謹慎的有效途徑,開展特許連鎖經營的做法。網路的擴展,免賠額,開拓新的市場空間,擴大範圍和影響店面的輻射。商務契約的形式獲得參加聚會的特定區域營業權。同時積極進行品牌宣傳,加強規範運作,並積極培養連鎖商業人士,實現快速穩定發展商店品牌。
第七部分:管理原則
第八部分融資
一個家庭financing-the業務成本最低的“借款”個人提高風險啟動資金最為常見的,最簡單、最有效的方法就是借錢給親友,它屬於一個債務融資的方式。其優點是借錢的朋友和家人,一般不需要進行利益,就是向親友借款沒有資金成本。因此,只有在這個借錢的方式和增加現金的流入和流出的資金。該方法籌集資金,風險小,速度快、成本低